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【健康科普】千滚水、隔夜水不能喝?看完终于明白了……
2023-04-18 15450

一直以来

“每天喝够8杯水”

似乎是很多人统一的认知

但有专家表示

每天8杯水(约2升)的推荐量

对大多数人来说可能太高了

还有一些说法则认为

千滚水、隔夜水不能喝

那么对于普通人来说

每天喝多少水才合适?

千滚水、隔夜水到底能不能喝

一起来看~

 

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一天喝够8杯水?你可能喝错了!

 

有研究显示,每天8杯水(约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了,超过大多数人真正的需水量。而且不同年龄段、性别、地区的人需水量也是不同的。

 

该研究对26个国家5604名参与者进行了分析,参与者年龄从8天大的婴儿到96岁的老人不等。研究发现20岁~35岁男性每天的水周转量最高,为4.2升;20岁~40岁女性每天的水周转量为3.3;随着年龄的增长而下降,到了90多岁,水周转量下降到2.5升左右

 

然而,水周转量并不等于我们每天实际的饮用水量。例如,一个20多岁的男性每天的水周转量为4.2升,并不是需要每天喝4.2升的水,而是每日平均饮水量为1.5升~1.8升,同理,对于20多岁的女性来说,每天饮水量可能需要1.3升~1.4升,老年人的饮水量则更低。研究人员表示,每天8杯水(约2升)的推荐量,对大多数人来说可能太高了!如果一定要坚持每天8杯水,可以选择小一点的杯子。

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你一直坚持的喝水原则
可能是错的

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、千滚水、隔夜水不能喝——错我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝,因为亚硝酸盐含量增加,经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法。很多人也是坚持这样做,但事实真的是这样的吗?

 

实验人员专门做了一个实验,他们用不锈钢电热水壶加热自来水,分别烧开1次、5次、10次后倒入杯中自然冷却,放置0小时、24小时、48小时后分别检测水中的亚硝酸盐含量。
实验发现,随着加热沸腾次数的增加,水中亚硝酸盐含量有略微增加的趋势,放置48小时后亚硝酸盐含量最高为0.014mg/L,但距离我国国家标准生活饮用水中1mg/L亚硝酸盐参考指标限值还很远,所以从这点上来看,所谓的“千滚水”、“隔夜水”是可以放心喝的。

 

2、感冒后大量喝水好得快——错

感冒了,身边人常这样建议,“要多喝水才能好得快”。但很多流行病学专家指出,感冒时如果在短时间内大量喝水,反而可能造成身体脱水。

 

感冒时,人体会通过发烧来对抗病毒,这个过程会使体内的水分大量流失,同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时如果只是大量补充白开水,会将体内钠、钾等电解质元素冲淡。当体内钠元素浓度下降过多,人会出现眩晕、乏力等情况。此时,大脑会自动发出信号,通过尿液、汗液等方式排出体内多余的水分,以满足体内电解质浓度平衡的需要。这就是医学上所谓的“自发性脱水”。所以,感冒不能一味地大量喝水,在喝水的同时,还要补充足够的电解质,才能帮助缓解感冒症状。

 

3、喝弱碱性水更健康——错

尽管“酸碱体质”理论证实是伪科学,但仍存在“弱碱性水有利于健康”“碱性水让血液变成碱性”的说法,很多人也深信不疑买碱性水喝、买碱性滤水机。其实,我们常说的弱碱水,指水的pH值稍大于7。人体的内环境相对平衡稳定,pH值一般在7.35至7.45之间。人体内环境不会因为喝下人体能够承受的酸碱物质后,改变本身酸碱度。况且,弱碱水喝下去后,在胃肠道内部就会被中和,并不会被人体吸收。目前,弱碱性水、酸碱体质等概念也没有足够的科学依据。类似弱碱性水有助人体健康、人体体质为酸碱性等概念仍没有足够的科学证据支持。

 

4、饭前喝水能减肥——错

很多人都听过吃饭前喝水有助于减肥,于是坚持以惯之。但其实单靠吃饭前喝水是不能解决减肥问题的。其实,“吃饭前喝水”跟我们常说的“饭前喝汤”有些相似,通过增加饱腹感减少进食,虽然有一定减肥作用,但喝够量很重要,最少要喝到“体重×30~35”的量,比如50公斤的人最少应喝到1500毫升,但每餐前一次性喝500毫升,易冲淡胃液,影响消化。

 

5、常喝纯净水身体会缺矿物质——错

很多人都听过一种说法,“经常喝纯净水会导致身体缺乏矿物质”,所以很多人坚持选择矿泉水等。其实,靠喝水补充矿物质,并不是好办法,很多矿泉水会在包装上标出钙、镁、钾的含量,并且在宣传中特别声称“该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素”,给人感觉是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源,其实跟食物比起来,水对钙、镁、钾的贡献不多。另外,市面上也有一些标着“饮用天然水”“饮用天然泉水”的瓶装水很容易被误认为是矿泉水,其实并不是。

 

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正确喝水记住这5点

 

1、不要等口渴了才喝

不能靠渴不渴来判断是否需要喝水,当我们口渴时,身体内的水分丢失已有1%~2%,这个时候人体已缺水。实际上,口渴不是一个非常灵敏的指标,当身体内的水分丢失达到2%~4%的时候,机体在感到口渴的同时,已处于脱水状态,表现为尿少、尿液颜色呈现深黄色,这时工作和认知能力会有所降低。此外,如果感觉极度口渴、皮肤干燥、口舌干裂、声音嘶哑及全身软弱等现象时,就可能已是中度脱水状态。

 

2、水温在35℃~40℃最适宜

对于一般人而言,饮用35℃~40℃的水比较合适,因为这与人体内的温度相接近,可以让胃肠道更舒适。怕冷人群可以选择饮用温度稍高的水,但最好不高于50℃。

 

3、小口慢喝,别大口猛灌

很多人咕咚咕咚一次喝个饱,这种一次性大量饮水会加重胃肠负担。建议的饮水方式是少量多次,把每天饮水总量分配在一天中喝,每次200毫升左右。平时没事时也随手喝一点,吃饭的时候也可以适当喝点水。

 

 

4、千万别用饮料代替水

很多人喝白开水总觉得“没有味道”,喜欢喝饮料,用喝饮料代替喝水。但过量喝含糖饮料易导致肥胖,进而带来更多的健康问题,还不利于牙齿健康。事实上,白水是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。

 

5、天热也尽量少喝冰水

水温过凉会刺激到心脏,因为低温的水会使冠状动脉遇冷收缩,影响心脏的工作,不利于血液循环,还会增加患心绞痛、心梗等疾病发生风险。尤其是冠心病、高血压患者,要注意水温不要过低,实在是不想喝热水,水温也要在20℃~30℃之间。

 

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在这8个时刻该喝水了

1、早上起床后

人体水分每晚约流失450毫升,早晨起床后会处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前,空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了,这样能使血液得到稀释,改善夜间脱水的情况。

 

2、晚上睡觉前

睡前不能喝太多水,否则频繁起夜会影响睡眠,但也不能不喝水,应该适当喝两口再睡觉。因为当人熟睡时,体内水分丢失,造成血液中的水分减少,血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水,可以缓解该现象,从而降低发生脑血栓的风险。此外,老年人睡前最好在床边常备一杯水,感觉口渴需马上喝几口。

 

3、洗澡后

很多人洗完澡觉得渴,端起一杯水一饮而尽。殊不知,洗热水澡会令血流量增加,喝太快会对健康不利,尤其是老人。此时应小口慢速喝一杯温水。

 

4、开空调半小时后

空调房内空气干燥,容易造成人体水分流失,鼻腔等处黏膜过干,甚至引发支气管炎。因此,在空调房逗留超过半小时以后,就要及时补充水分,白开水、矿泉水、柠檬水等即可。

 

5、饭后半小时

饭后不要立刻喝水,否则会冲淡、稀释唾液和胃液,使蛋白酶的活性减弱,影响消化吸收。建议普通人饭后半小时饮水200毫升左右,要小口小口地喝,频繁、大量饮水容易烧心。容易烧心的人宜在饭后2小时~3小时,每间隔20分钟~30分钟喝3口~4口。

 

6、心情烦躁时

肾上腺素通常被称为“痛苦激素”,当一个人痛苦烦躁时,肾上腺素就会飙升,它如同其他身体毒素一样,可以随着水分排出体外。因此,在心情烦躁时,不妨倒一杯温开水,坐在座位上慢条斯理地把它喝完,心情会因此放松许多。

 

7、运动期间

运动会消耗大量水分,尤其是孩子,需水量高于成年人。除了运动前要喝水,运动时每隔半小时也应适当补水

 

8、吃咸了后

吃太咸会导致高血压、唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了,首先要做的就是多喝水,最好是凉白开或柠檬水,尽量不要喝含糖的饮料或者酸奶,糖分反而会加重口渴感。淡豆浆90%以上都是水分,并且含有丰富的钾,可促进钠排出,也是不错的选择。


(编辑:党政办)

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